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包装食品,舌尖上的万亿市场
发布时间:2019-08-15  来源: 华映资本  作者:

Beyond Meat上市打响人造肉之战,以奇亚籽、藜麦为代表的超级食物热度不减,低GI、生酮代餐等新概念频出……食品创新极度多样化的今天,吃吃喝喝这件事正变得前所未有地丰富。


人造肉和植物奶之后,什么是包装食品的下一站机遇?华映资本经过深入思考与研判,独家呈现本期洞察,探讨包装食品赛道的未来发展。


作者 | 夏之梦 姜志峰

 

行业投融资洞察

吃吃喝喝的市场有多大?

 

纵观全球资本市场,谁是投资收益的“长跑冠军”?除了医药行业,就是必需消费品板块。而食品公司作为必需消费品行业的主力,需求相对稳定,往往有较好的现金流和盈利性,具有很强的抗周期性,也是巴菲特长期看好可口可乐等食品饮料股的原因。


作为产业发展变化的一面镜子,近五年来食品消费品行业投融资热度持续增长,尤其自2017年起有快速突破。整体来看,过去两年内,全球食品消费品投融资事件共计2,368起,涉及金额约117亿美元,其中70%分布在美国。


全球食品饮料行业分季度融资总额与融资项目数

数据来源:CBInsights


2017Q3-2019Q2食品饮料行业细分领域融资总额与融资项目数

数据来源:CBInsights,华映资本整理


细分品类上看,食品消费品中,糖果及零食、配料及调味品两个领域获投公司数量最多,投资阶段主要集中在早期的种子及天使轮;而乳制品、鱼肉海鲜及替代性蛋白质,则是获得融资金额最大的细分领域。

 

同一个世界,同一种吃货

全球趋势有哪些

 

消费即表达。当健康生活成为一种“政治正确”,近几年新成立的包装食品品牌都离不开高蛋白、无麸质、无乳制品、低碳水这些标签——几乎所有品类,都面临健康化的产业升级

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